Chia Samen Erfahrung
Die Vorteile von Chia Samen sind ein wenig umstritten. Ich habe gelesen Berichte, die nicht beweisen, Chia Samen waren von Vorteil, um Gewichtsverlust, aber viele behaupten, es ist ein super Superfood für Gewichtsverlust. Was ist ein Mädchen zu glauben?
Ich dachte, ich sollte ihnen selbst einen Versuch machen!
Ich kaufte eine Tasche von Chia Samen eine Weile zurück bei Costco, fügte sie in meinen Joghurt ein für eine Weile, aber eines Tages habe ich einfach aufgehört, für sie zu erreichen. Nicht aus irgendeinem besonderen Grund, außer dass wir manchmal überfüllt mit all den kleinen Sachen fühlen können, um sicherzustellen, dass wir in unserer täglichen Diät haben, richtig?
Fast jeden Morgen habe ich Haferflocken nach meinem Training. Die Tüte Chia Samen ist auf dem Regal, direkt hinter meinem trockenen Haferflocken. Letzte Woche habe ich beschlossen, den kleinen Jungs noch einen Versuch zu geben.
Ich habe über einen Esslöffel Chia Samen in meine Haferflocken, zusammen mit Kokosöl, und meine Früchte. Wow, ich kann den Unterschied in meinem Appetit für ca. 4 Stunden spüren. Ich bleibe viel länger als ich ohne die Chia Samen.
Ergebnis!
Nicht hungrig ist die halbe Schlacht, richtig?
Vor allem, wenn es Sommer ist, sind die Kinder zu Hause, Junk-Food-Inventar ist am höchsten.
Ich plane, in einen anderen Esslöffel in meine tägliche Diät hinzuzufügen, vielleicht in meinem Joghurt wieder? Ich habe mich noch nicht entschieden Nun, wirklich, ich vergesse, wenn ich meinen Joghurt und Granola esse. Es lohnt sich doch, sich zu erinnern. Auch lohnt es, einige der fabelhaft aussehenden Rezepte zu probieren, die ich überall mit ihnen gesehen habe.
Vielleicht fragen Sie sich, was genau ist ein chia Samen?
Chia Samen sind winzig, Vollkorn, schwarze Samen, die in Südamerika mit so vielen Nährstoffen gepackt sind, hat es stolz den Status eines Superfoods verdient. In nur 2 Esslöffeln sind einige Highlights aus dem Nährwertschild:
Kalorien 120 (lass das nicht von den erstaunlichen Qualitäten abschrecken)
Kohlenhydrate 10g (9g Faser, was bedeutet, dass es nicht verdaut ist - das ist eine gute Sache)
Fat 9g (5 g Omega-3s)
Zucker 0g
Protein 6g
Kalium 120mg
Das sieht ziemlich cool aus, aber was bedeutet das für uns wirklich?
Hauptvorteile von Chia Samen
Faser - das hält uns ganz länger und hält uns aus der Speisekammer auf der Suche nach einem Snack. Diese kleinen Samen erweitern sich nach dem Essen oder wenn sie in einer Flüssigkeit wie die über Nacht Hafer Rezepte, die Sie überall gesehen haben können, eingeweicht werden.
Antioxidantien - Super hohe Niveaus in chia Samen. Wir alle wissen, wie wir ermutigt werden, "viel" von Antioxidantien zu bekommen. Ich konnte nicht finden, eine endgültige Menge, es hat nicht genug Forschung zu dem Schluss, dass, aber wir sind dazu ermutigt, Antioxidantien aus dem Essen von Lebensmitteln anstatt Ergänzungen zu bekommen. (1,2)
Low-Carbs - Wie oben gesehen, während auf den ersten Blick Chia Samen scheinen hoch in Kohlenhydrate, fast alle der Kohlenhydrate sind Faser. Unser Körper liebt Faser. Es hält unseren Darm gesund und hält uns noch länger fühlen.
Protein - Für die Menge packt ein paar Esslöffel Chia Samen viel Protein - viel mehr als andere Pflanzen. Protein ist ideal für Muskel-Wiederherstellung und Gewichtsverlust.
Wenn in Kombination mit anderen gesunden Lebensstil Entscheidungen wie gute Ernährung und Bewegung verwendet werden, sind die Vorteile von chia Samen, um Ihre tägliche Ernährung sind es wert, eine zusätzliche Sekunde, um aus dem Regal zu greifen.
Möglichkeiten, Chia Samen zu Ihrem täglichen Diät hinzuzufügen
Nicht nur gibt es viele Vorteile von chia Samen, gibt es auch viele verschiedene Möglichkeiten, um sie zu Ihrer täglichen Ernährung hinzuzufügen.
Wie schon erwähnt, können Sie sie in was auch immer Sie essen, wie Haferflocken oder Joghurt streuen. Es gibt Tonnen von über Nacht Haferflocken Rezepte, die chia Samen über das Internet gehören.
Wenn Sie ein Smoothie Trinker sind, mischen Sie 1/3 Tasse Chia Samen zu 2 Tassen Wasser, um in Ihrem Kühlschrank zu speichern. Nach ca. 10 min bilden sich die Chia-Samen und das Wasser zu einem Gel, das durch Löffel zu Ihren Smoothies hinzugefügt werden kann. Es wird für ca. 3 Wochen gut bleiben.
Die Vorteile von Chia Samen sind wirklich erstaunlich. Ich bedauere, dass sie sitzen auf meinem Regal vernachlässigt für so lange. Sie werden definitiv ein beliebter Teil meiner täglichen Diät von jetzt an sein.
Nun, Chia ist wieder in einem großen Weg, und nicht nur auf die gruseligen Lehmköpfe. Chia Samen werden jetzt in populären Medien als "super food" angepriesen, eine, die wir alle nehmen müssen, um langes, gesundes Leben zu führen. Ich habe zwei kleine Probleme damit.
1. Es gibt keine Definition eines "super food". Ist es mit magischen Fee Staub, die alle Ihre gesundheitlichen Probleme gehen weg geschnürt? Nein? Ok, es ist nicht super.
2. Auch wenn sie ein "super Essen" sind (oder was auch immer das bedeutet), bedeutet das, dass jeder sie nehmen sollte? Gibt es wirklich ein Essen, das jedem Menschen helfen kann, mit all unseren unzähligen gesundheitlichen Bedingungen? Und was macht das so super überhaupt?
Und das bringt mich zur heutigen Post. Lassen Sie uns die Chia Samen ein wenig erkunden, reden über die Ansprüche, die Fakten und meine eigene persönliche Erfahrung mit ihnen. Dann werden wir entscheiden, ob sie wirklich so super sind, und wenn wir alle in der Tat unsere Ernährung mit ihnen ergänzen sollten.
Erste Sachen zuerst: Was ist ein Chia Samen?
Die Chia-Pflanze, oder Salvia Hispanica, ist eine Pflanze, die in den wärmeren Klimazonen von Mexiko und Guatemala heimisch ist. Gerücht hat es, dass aztekische Krieger sie zu essen pflegten, und dass 1 Tbs Chia sie für eine 24-Stunden-Jagd aufrechterhalten würde. Frage, ja, weil Herr weiß, ob ich ein aztekischer Krieger wäre, würde ich bei meinen Jagdreisen immer wieder auf Nüsse und Beeren schnüffeln (immer mit Snacks reisen).
Jedenfalls ist Chia immer noch sehr beliebt in der mexikanischen Kultur, oft in ein Getränk namens "Chia Fresca", die im Grunde eine Mischung aus Chia, Wasser, Kalk und Zucker gemacht wird.
Was sind die ernährungsphysiologischen Vorteile von Chia?
Chia Samen sind ein "Super Food", weil sie eine Vielzahl von Nährstoffen enthalten, die für unsere Gesundheit und Wohlbefinden wichtig sind. Sie enthalten Omega-3-Fettsäuren (in Form von ALA oder Alpha-Linolensäure) und sind eine große Quelle für Protein, Fett und lösliche Ballaststoffe. Sie enthalten auch großzügige Mengen an Antioxidantien, Kalzium, Phosporus, Kalium, Natrium und Mangan, die alle verschiedene Systeme in unseren Körpern reibungslos unterstützen.
Ok, lasst uns das ein bisschen auseinander nehmen: Antioxidantien: AUSGEZEICHNET. Alle diese Mineralien: GUT. Fat, Protein, Faser: GUT. Omega-3s: GUT-ish ...
Aber warten Sie, sind nicht Omega-3s wie das Beste, was jemals auf dieser Erde erschaffen wurde?
Omega-3-Fettsäuren sind in der Tat sehr gut für Sie. Allerdings sind nicht alle Fettsäuren gleich. Die Form von Omega-3, die gezeigt worden sind, um gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu schützen, verringern Entzündungen, helfen bei der Blutgerinnung und andere gesundheitliche Vorteile sind DHA und EPA, beide Fettsäuren, die in marinen, nicht pflanzlichen Lebensmitteln gefunden werden. Tatsächlich ist DHA sowohl für die Struktur als auch für die Funktion des menschlichen Gehirns entscheidend. Es gibt viele pflanzliche Lebensmittel, die Ihnen einen Omega-3-Punsch (Flachs, Chia, Walnüsse) geben werden, aber die Wahrheit ist, ALA ist einfach nicht bis zu Par mit DHA und EPA, wenn es um gesundheitliche Vorteile kommt. Dies liegt daran, dass der Körper nicht in der Lage ist, ALA in DHA effizient umzuwandeln, und ALA hat nicht bewiesen, dass die gleichen Auswirkungen auf den menschlichen Körper haben.
Zugegeben, während die Forschung auf DHA / EPA relativ umfangreich war, ist die Forschung, die ALA von ihren Gegenstücken isoliert, nahezu nichts. So müssen alle diese Informationen mit einem Körnchen Salz aufgenommen werden, zumal es in der Ernährungs- / Medizinwelt jeden Tag neue Forschung gibt.
Also hat ALA irgendwelche gesundheitlichen Vorteile?
Die Jury ist auf, ob ALA tatsächlich irgendeine Art von kardioprotektiven Rolle im Körper hat, aber ALA ist in der Tat eine wesentliche Fettsäure, was bedeutet, dass Ihr Körper es nicht natürlich kreiert, deshalb muss es durch Nahrung oder Ergänzung verbraucht werden.
Also, kurz gesagt, ALA ist eine gute, essentielle Fettsäure. Gibt es Ihnen kardioprotektive Vorteile und die anderen unzähligen Effekte, die mit Omega-3s verbunden sind? Das ist in der Luft.
Davon gesagt, lasst uns schnell über die anderen Nährstoffe sprechen, die in Chia Samen vorhanden sind:
Wie ich schon sagte, sind Chia Samen eine gute Quelle für Protein, Fett und lösliche Ballaststoffe. Alle diese Nährstoffe helfen, den Sättigungswert zu erhöhen, so dass Sie nach dem Essen eine Mahlzeit oder einen Snack, der Chia Samen enthält, länger zufrieden sind. Ein interessanter Aspekt im Zusammenhang mit dem hohen Fasergehalt ist die Fähigkeit dieser Samen, bis zu 9-fache ihres Gewichts in Wasser aufzunehmen. Das Einweichen von Chia in Wasser wird dazu führen, dass sie eine gelartige Substanz bilden, und es ist diese Gel-Substanz, die die Zeit des Kohlenhydrat-Durchbruchs erhöhen kann und zu einem "volleren" Gefühl führen kann (dies könnte möglicherweise in Gewichtsverlust helfen, aber Forschung in Dieser Bereich ist knapp). Dieses Gel ist auch der Grund, warum chia mit der Hydratation helfen kann, indem man die Menge an Wasser erhöht, die für Ihr Körpergewebe verfügbar ist, besonders während eines langen Laufes oder Trainings (erinnern Sie sich an die aztekischen Krieger?)
Zusammen mit diesen Makronährstoffen haben Chia Samen auch viele wichtige Mikronährstoffe. Alle oben aufgeführten Mineralien haben verschiedene Vorteile für die Struktur und Funktion unserer Körper, einschließlich Knochenwachstum und Gesundheit, zelluläre Integrität, Muskelaktivitäten und Geweberegeneration, unter anderem. Chia Samen auch packen ganz die Antioxidans-Punsch, die Versorgung Ihres Körpers mit Verbindungen, die schädliche freie Radikale neutralisieren können, schützen Sie vor Krankheiten und Verbesserung der allgemeinen Gesundheit. Ein zusätzlicher Bonus ist, dass die hohen Niveaus der Antioxydantien in chia Samen sie davon halten, ranzig für viel länger als andere Samen, wie Flachs.
Also wie nimmst du Chia Samen?
Das ist wirklich bis zu dir. Die gemeinsame Empfehlung ist, etwa 1 Tbs in 8-12 Unzen Wasser für ca. 30 Minuten einweichen, rühren und trinken. Andernfalls, da sie eine gelartige Substanz bilden, fügen viele Leute sie in Marmeladen, Saucen oder Dressings ein. Darüber hinaus ist eine einfache Möglichkeit, sie in Ihre tägliche Ernährung einzuschließen, um eine kleine Menge in Smoothies, Joghurt, über Getreide oder sogar über Ihren Salat zu streuen. Chia Samen haben eine ausgezeichnete Bioverfügbarkeit, so dass sie je nach persönlicher Präferenz ganz oder teilweise verbraucht werden können.
Was denke ich an Chia Samen?
Persönlich sind Chia Samen nicht die beste Option für mich trotz all ihrer Ernährungs-Exzellenz. Ich habe die empfohlene Dosierung (1 Tbs pro Tag) ausprobiert und erlebt schreckliche, schreckliche Magenprobleme. Ich fühlte mich ehrlich, als ob die Samen ihr Gel in meinem Magen bildeten und auf die Größe eines Basketballs erweitert, der den ganzen Tag in meinem Magen blieb. Ich versuchte dies für ein paar Tage, sicher sein, um Tonnen von Wasser, um die extrem hohe Ebene der löslichen Ballaststoffe in diesen bösen Jungs, aber egal wie viel Wasser ich trank, da war, dass Basketball in meinem Darm. Nach ein paar Tagen stürzte ich die Dosis auf etwa 1/2 tbs gemischt mit Wasser am Morgen, und es half nicht mit der Aufblähung überhaupt. Nach ein paar Tagen davon (und weiterhin reichlich Wasser zu trinken), habe ich es noch weiter auf etwa 1 Teelöffel, und noch, THE BLOAT.
Also habe ich trotz des Hype sehr viel aufgegeben. Ich glaube, ich bin nur Susie Sensitive hier drüben. Ich streite sie immer noch über Joghurt oder in Smoothies gelegentlich, aber nur eine sehr kleine Menge, und niemals an aufeinanderfolgenden Tagen.
So dass gesagt wird, wenn Sie sich dafür entscheiden, Chia Samen zu nehmen, stellen Sie immer sicher, dass Sie viel Wasser trinken, während Sie dies tun, und selbst dann erinnern Sie sich, dass nicht jede Ergänzung für alle ist, und dass einige von uns Empfindlichkeiten haben, die sogar machen Die meisten gesunden von Lebensmitteln praktisch aus Grenzen.
Insgesamt glaube ich, dass Chia Samen eine ausgezeichnete Quelle der Ernährung sind, und für einige Leute kann eine große Hinzufügung zu einer gesunden Diät sein. Denken Sie, dass sie ein magischer Samen mit Eigenschaften sind, die Sie gesund machen werden, egal was Sie sonst noch tun? Nein. Denken Sie, dass sie mit wunderbaren Nährstoffen gefüllt sind, die eine gesunde Ernährung und Lebensstil verbessern können? Ja. Denke ich, dass sie alles tun, was die großen kommerziellen chia Unternehmen behaupten? Nee. Nicht durch einen langen Schuss.
Endgültige Gedanken: Chia Samen können eine hervorragende Ergänzung zu einem gesunden Lebensstil, und sind eine einfache diätetische Ergänzung, die Ihren Körper mit verschiedenen gesundheitlichen Vorteile und Nährstoffe bieten können. Allerdings sind sie nicht das Ende - alles ist - alle der Ernährung, und sollte nicht als etwas, das anderen ungesunden Gewohnheiten entgegenwirken wird. Chia Samen, zusammen mit anderen "Super-Food", nicht funktionieren Wunder sollte nur als ein kleiner Teil eines gesunden Lebensstils enthalten sein.
Chia Samen haben sich zu einem der beliebtesten Superfoods in der Gesundheit Gemeinschaft. Sie sind leicht zu verdauen, wenn sie richtig vorbereitet sind, und sind eine sehr vielseitige Zutat, die leicht zu Rezepten fügt.
Ursprünglich in Mexiko angebaut, wurden die Samen für ihre medizinischen Eigenschaften und den Nährwert hoch geschätzt. Tatsächlich wurden sie sogar als Währung verwendet!
Der Chia Samen ist Nährstoff dicht und packt einen Punsch der Energie, die Macht erhöht. Aztekische Krieger aßen Chia Samen, um ihnen hohe Energie und Ausdauer zu geben. Sie sagten, nur 1 Löffel Chia konnte sie für 24 Stunden aufrecht erhalten. Chia bedeutet "Stärke" in der Maya-Sprache, und sie wurden als "Läufer-Essen" bekannt, weil Läufer und Krieger sie als Treibstoff benutzen würden, während sie lange Strecken oder während des Kampfes laufen ließen.
Nicht nur das, aber die jüngsten Forschungen haben festgestellt, dass die Vorteile der Chia-Samen sogar noch größer sind als wir realisiert haben. Chia Saatgut Vorteile sind die Förderung der gesunden Haut, die Verringerung der Zeichen des Alterns, die Unterstützung der Herz-und Verdauungssystem, Gebäude stärker Knochen und Muskeln und mehr. Jetzt sind sie sogar mit Heilungsdiabetes verknüpft. Lesen Sie weiter nach möglichen Nebenwirkungen, Vorbereitungshinweise und einer vollständigen Liste von Vorteilen und Nährstoffen.
Chia Seed Nutrition Profil
Der Grund, warum Chia Samen sind so vorteilhaft ist, weil sie reich an Ballaststoffen, Omega-3-Fette, Protein, Vitamine und Mineralien wie (1):
Diätetische Faser (11g - 42% empfohlener Tageswert)
Protein (4,4 g - 9% RDV)
Omega-3-Fettsäuren (4915 mg)
Omega-6-Fettsäuren (1620 mg)
Calcium (77 mg - 18% RDV)
Kupfer (0,1 mg - 3% RDV)
Phosphor (265 mg - 27% RDV)
Kalium (44,8 mg - 1% RDV)
Zink (1,0 mg - 7% RDV)
Chia enthält auch essentielle Fettsäuren alpha-Linolensäure und Linolsäure, Mucin, Strontium, Vitamine A, B, E und D und Mineralien einschließlich Schwefel, Eisen, Jod, Magnesium, Mangan, Niacin, Thiamin, und sie sind eine reiche Quelle Von Antioxidantien.
Top 9 Chia Samen Vorteile
Als reich an so vielen wichtigen Nährstoffen, Forschung hat aufgedeckt, dass regelmäßig essen Chia Samen können Ihre Gesundheit in vielfältiger Weise zu verbessern. Einige der Top-Chia-Saatgut Vorteile sind:
1. Haut & Alterung
Im vergangenen Juli haben Forscher aus Mexiko aufgedeckt, dass Chia-Samen eine totale natürliche Phenol- (Antioxidantien) -Konzentration hatten, die fast zwei Mal höher war als zuvor berichtet, und die antioxidative Aktivität zeigte bis zu 70% der freien Radikale Aktivität. (2)
Im Wesentlichen beweisen, dass chia Samen sind eine der Natur Reichtum Antioxidantien. Antioxidantien beschleunigen die Reparatursysteme der Haut und verhindern weitere Schäden. Die Einnahme von Chia-Samen kann vorzeitige Hautalterung durch entzündungsfreie Radikale Schäden verhindern.
2. Verdauungsgesundheit
Chia ist super-hoch in der Faser und liefert fast 11 Gramm pro Unze. Eine Portion kann die empfohlene Faseraufnahme für den Tag, entsprechend der amerikanischen diätetischen Verbindung zur Verfügung stellen.
Faser ist wichtig für die Fähigkeit Ihres Körpers, Insulinspiegel auszugleichen. Nach dem National Institute of Health, Samen wie Flachs und Chia kann eine natürliche Blutzucker Balancer aufgrund seiner hohen Ballaststoffgehalt und gesunde Fette.
Als hoch in Ballaststoffe, Chia hilft fördern Darm Regelmäßigkeit und gesunden Stuhl. Der reiche Fasergehalt in chia Samen hilft auch Menschen fühlen sich voller schneller, weil es eine beträchtliche Menge an Wasser absorbiert und sofort in den Magen, wenn gegessen erweitert. (3) Dies kann erklären, warum klinische Studien haben bewiesen, dass chia hockt Hunger und unterdrückt Appetit, die auch zu Gewichtsverlust führen kann. (4)
Auch wenn verbraucht, schaffen chia samen eine gelatineähnliche Substanz im Magen. Diese Gelbildungswirkung beruht auf der löslichen Faser in Chia-Samen und kann als Prebiotikum das Wachstum von Probiotika im Darm unterstützen.
3. Herzgesundheit
Chia Samen Fähigkeit, Entzündungen umzukehren, Cholesterin zu regulieren und niedrigeren Blutdruck machen es extrem vorteilhaft, für Herzgesundheit zu konsumieren. (5) Auch durch Umkehrung oxidativen Stress, ist jemand weniger wahrscheinlich, Atherosklerose zu entwickeln, wenn sie regelmäßig verbrauchen Chia Samen.
In einer Nußschale, nach einem Artikel veröffentlicht in der Zeitschrift Reviews on Recent Clinical Trials:
"Die verfügbaren menschlichen und nicht-menschlichen Studien zeigen mögliche Wirksamkeit für Allergien, Angina, athletische Leistungssteigerung, Krebs, koronare Herzkrankheit (KHK), Herzinfarkt, hormonelle / endokrine Erkrankungen, Hyperlipidämie, Bluthochdruck, Schlaganfall und Vasodilatation. Einige Beweise deuten auch auf mögliche Antikoagulans, Antioxidans und antivirale Effekte von Salvia Hispanics hin. "
Und Chia Samen sind hoch in Linolensäure, eine Fettsäure, die dem Körper hilft, fettlösliche Vitamine A, D, E und K zu absorbieren. Für solch einen kleinen Samen ist chia ziemlich hoch in gesunden Fetten mit mehr Omega-3-Fettsäuren als Lachs . Omega-3's Arbeit zum Schutz des Herzens durch Senkung des Blutdrucks, schlechtes Cholesterin und Entzündungen. Entzündungen können die Blutgefäße belasten und Herzerkrankungen verursachen. So, indem du Chia Samen isst, kannst du dein Herz stärken und schützen!
4. Hilfe behandeln Diabetes
Weil Chia Samen reich an Alpha-Linolensäure und Ballaststoffen sind, haben Forscher von der University of Litoral in Argentinien herausgefunden, wie chia Samen helfen können, metabolische Störungen wie Dyslipidämie (übermäßiges Fett im Blut) und Insulinresistenz zu verhindern - das sind zwei Faktoren In der Entwicklung von Diabetes. Veröffentlicht in der British Journal of Nutrition, finde ich diesen Artikel extrem faszinierend, weil
Diese Wissenschaftler führten zwei Studien zur gleichen Zeit und enthüllten einige tiefe Daten. (6)
Der erste Test untersuchte, wie gesunde Wistar-Ratten auf 3 Wochen einer Saccharose-reichen Diät (SRD) reagierten, in der Chia-Samen die primäre Nahrungsquelle der Fette ausmachten.
Der zweite Test nahm gesunde Ratten und fütterte ihnen eine SRD für 3 Monate, so dass sie Dyslipidämie und Insulinresistenz entwickelten. Dann fütterten sie diese neu erkrankten Ratten SRD + chia Samen für weitere 2 Monate.
Die Ergebnisse waren erstaunlich:
Während der ersten Untersuchung verhinderte das Essen von Chia Samen den Beginn der Dyslipidämie und Insulinresistenz vollständig. In der Tat, die Blutspiegel bei diesen Ratten nicht ändern, trotz der 65% ihrer Ernährung aus Zucker für 3 Wochen enthalten!
Während der zweiten Untersuchung, nachdem die dyslipidämischen und diabetischen Ratten chia Samen + SRD für zwei Monate gefüttert wurden, erholten sie sich vollständig von ihren Bedingungen. Die Forscher entdeckten auch, dass die diätetische Zugabe von Chia Samen auch viscerale Fettgewebe, ein "Bauch Fett" Gewebe, die den Stoffwechsel des Körpers und ist ein Bestandteil der Fettleibigkeit!
Kurz gesagt, Chia Samen wurde bewiesen, Diabetes zu stoppen und umgekehrt!
5. Steigern Sie Ihre Energie & Metabolismus
Eine aktuelle Studie veröffentlicht im Journal of Strength and Conditioning kam zu dem Schluss, dass der Verzehr von Chia Samen verbesserte Trainingsleistung für Workouts, die 90 Minuten dauerte die gleiche Weise ein Zucker beladenes Sportgetränk würde, aber ohne den ganzen Zucker.
In der Studie trank die Hälfte der Athleten 100 Prozent Gatorade, während die anderen halb Gatorade und halb chia trinken. Ihre Läuferzeit war abgeglichen und die Halbchia-Gruppe verbrauchte viel weniger Zucker.
Durch das Hinzufügen einer Portion Chia Samen am Tag können Sie helfen, steigern Sie Ihren Stoffwechsel und brennen Bauch Fett als gut! Studien zeigen, dass die Zugabe von Chia Samen zu Ihrer Ernährung reduziert auch viscerale Fettgewebe, ein "Bauch Fett" Gewebe, das den Stoffwechsel des Körpers und ist ein Bestandteil der Fettleibigkeit!
6. Stärkere Knochen
Nur eine Unze Chia Samen hat 18% der empfohlenen täglichen Menge an Kalzium.
Kalzium ist von grundlegender Bedeutung für die Knochengesundheit und hilft bei der Knochenstärke und Masse. Chia enthält auch Bor, das ein weiterer wichtiger Nährstoff für die Knochengesundheit ist.
Bor hilft bei der Metabolisierung von Kalzium, Magnesium, Mangan und Phosphor für ein gesundes Wachstum von Knochen und Muskeln.
7. Muskelaufbau und Gewicht verlieren
Chia-Samen gehören ebenfalls zu den Top-Pflanzen-basierten Proteinquellen. Dies ist ein weiterer Grund, dass diese super Samen ist großartig für diejenigen, die versuchen, auf Muskelmasse, Fett zu verbrennen und Balance Blutzuckerspiegel zu konsumieren.
Chia Samen packen eine starke Antioxidans Punsch zu helfen, ersetzen einige der Nährstoffe verloren beim Training. Sie sind hoch in essentiellen Mineralien wie Kalzium, Phosphor, Magnesium, Mangan, Kupfer, Zink, Eisen und Niacin.
Eines der Eigenschaften, die chia so einzigartig machen, ist, dass es bis zu 10X sein eigenes Gewicht im Wasser aufnehmen kann. Aus diesem Grund können Chia-Samen die Hydratation verlängern und die Nährstoffabsorption von Elektrolyten verbessern. Dies verlangsamt auch die Verdauung und hält Sie fühlen sich voller länger reduzieren Zucker Heißhunger.
Und weil chia Samen sind auch hoch in Zink, sie helfen Ihrem Körper erhöhen Leptin. Leptin ist ein wichtiges Hormon, das Ihren Körper Appetit reguliert, wie Ihr Körper Energie verbringt und reguliert, wie Ihre Energieniveaus! Es verbessert auch Ausdauer und Ausdauer, so dass Chia eine große Quelle der Ernährung, wenn Sie schauen, um in Form zu bekommen.
8. Kampf Brust und Gebärmutterhalskrebs
Chia Samen sind reich an Alpha-Lineinsäure (oder ALA), die eine Omega-3-Fettsäure ist. Vor kurzem hat das Journal of Molecular Biochemistry festgestellt, dass ALA das Wachstum von Krebszellen sowohl bei Brust- als auch bei Gebärmutterhalskrebs beschränkte.
Sie fanden auch, dass es den Zelltod der Krebszellen verursacht hat, ohne die normalen gesunden Zellen zu schädigen. Während mehr Forschung noch getan werden muss, um herauszufinden, die tieferen Implikationen von ALA auf andere Arten von Krebs, ist dies eine große Entdeckung für Frauen kämpfen mit diesen zunehmend häufigsten Arten von Krebs. (7)
9. Zahngesundheit
Mit chia Samen, die mit Kalzium, Phosphor, Vitamin A und Zink verpackt werden, ist es kein Wunder, dass sie ein Top-Essen sind, um Ihre Zähne zu helfen! Kalzium ist der Baustein der Zähne und notwendig für Zahngesundheit.
Zink verhindert Tarter, indem man Plaque von der Mineralisierung auf die Zähne hält und eine antibakterielle Wirkung hat, die schlechte Atemkeime weg hält. Vitamin A und Phosphor sind auch wichtig für starke Zähne und einen gesunden Mund.
Chia Samen Nebenwirkungen
Es gibt sehr wenige Nebenwirkungen, die mit chia Samen verbunden sind. Es gab einige widersprüchliche Forschung über die Wirkung von chia Samen auf Prostatakrebs. Eine Studie mit ALA und Prostatakrebs (8) durchgeführt zeigte, dass diese Fettsäure das Risiko von Prostatakrebs erhöhen könnte, aber diese Studie wurde später gezeigt, dass einige Bias.
Und nach einer aktuellen Studie im Jahr 2010, ALA nicht nur nicht erhöhen Prostatakrebs Risiko, sondern tatsächlich verringert das Risiko bei den Teilnehmern. (9)
Gelegentlich können manche Menschen Magenbeschwerden beim Verzehr von Chia Samen vor allem in großen Mengen aufgrund der hohen Fasergehalt erleben. Wie bei jedem Essen, essen in Maßen und immer viel Wasser trinken, wenn Sie Ihre Samen nicht einweichen.
Wie man Chia Samen isst
Chia Samen haben einen milden nussigen Geschmack und können leicht zu den meisten Gerichten als Garnierung hinzugefügt werden, aber Kauen kleine Samen wie Flachs oder Chia im Allgemeinen nicht die Omega-3 und andere Nährstoffe leicht verfügbar für die Verdauung und Assimilation. Der beste Weg, um ihre Vitamine und Mineralien zu erreichen, ist entweder zu schleifen oder zu tränken.
Raw vs. Soaking:
Es scheint viel zu diskutieren, ob Sie Chia Samen vor dem Essen einweichen müssen. Es wird nicht weh tun, sie direkt zu essen, aber wenn Sie sie einweichen, dann "sprießen" sie und es gibt die "Enzym-Inhibitoren", die verwendet werden, um das Saatgut zu schützen.
Eins, das macht es viel einfacher zu verdauen, und zwei, kann Ihr Körper dann auf die dichten Nährstoffe in den Samen zugreifen. Meiner Meinung nach, Sie wollen immer die meisten Ernährung aus jeder Nahrung, die Sie essen, so dass ich es vorziehen, sie zu tränken, bevor Sie sie zu meinem Rezept oder Smoothie, wenn möglich. So oder so sind sie immer noch eine ausgezeichnete Quelle der Ernährung!
Wie man einweicht:
Um Chia Samen einzuweichen, mischen sie einfach in einem 1:10 Verhältnis chia zu Wasser. Das sind etwa 1,5 Esslöffel Chia Samen in einer Tasse Wasser. Es muss nicht genau sein, aber du willst, dass es den ganzen Weg geliert und nicht zu wässrig ist. Dann lassen Sie sie für ca. 30 Minuten bis 2 Stunden sitzen.
Da chia Samen bis zu 12 mal sein Gewicht im Wasser halten können, sind sie wunderbar, um Austrocknung zu verhindern. Allerdings, wenn Sie sich dafür entscheiden, sie nicht zu tränken, dann können sie auch Wasser von Ihnen während der Verdauung aufnehmen. So stellen Sie sicher, viel Wasser während des Tages zu trinken, um Ihren Körper hydratisiert zu halten.
Boden:
Eine weitere Möglichkeit besteht darin, Chia Samen in einer Kaffeemühle oder Vitamix zu zerkleinern, um die harte Außenhülle zu brechen, bevor sie sie essen. Wenn pulverisiert, kann Chia Saatmehl in den meisten glutenfreien Rezepten wie Pfannkuchen, Muffins, Brot und sogar Pasta verwendet werden. Beim Schleifen von Omega-3-reichen Samen ist es jedoch wichtig, sie in einem verschlossenen Glasbehälter in Ihrem Kühlschrank oder Gefrierschrank zu lagern.
Ganze:
Im Gegensatz zu Leinsamen müssen Sie keine Chia Samen schleifen, um auf ihre Ernährung zuzugreifen. Sie können sie ganz essen und bekommen immer ihren "energiegeladenen" Punsch! Sie können sogar nur einen Löffel gerade essen - aber Vorsicht - sie neigen dazu, in den Zähnen zu haften!
Es gibt so viele Gründe, Chia Samen zu essen und es gibt keine bessere Zeit, um jetzt zu starten!
Vorteile von Essen Chia Samen während der Schwangerschaft
Diese kleinen Samen packen so einen Ernährungs-Punsch, dass erwartungsvolle Mütter sollten auch in Erwägung ziehen sie in ihre Ernährung. Schwangerschaft kann Ihren Körper von wichtigen Nährstoffen abbauen und essen Chia Samen können helfen, diese verlorenen Nährstoffe zu ersetzen, während die Bereitstellung einer dringend benötigten Energie Boost. Chia Samen sind leicht in Ihren Alltag zu integrieren und profitieren nicht nur die Gesundheit der Mutter, sondern auch die Entwicklung des Babys.
Hier sind die Top Chia Vorteile für die Schwangerschaft:
Große Quelle von Omega-3
Omega-3-Fettsäuren sind essentiell für die Entwicklung eines Babys. Die meisten Menschen wählen, um ihre tägliche Anforderung durch den Verzehr von Lachs oder Fisch Öl ergänzt zu erfüllen. Der Quecksilbergehalt in Fischen neigt dazu, die meisten schwangeren Frauen skeptisch zu machen, also ist Chia eine gute Alternative. Für solch einen kleinen Samen ist Chia in Omega-3-Fettsäuren ziemlich hoch. In der Regel Nüsse und Samen mit einem hohen Fettgehalt haben eine kurze Haltbarkeit, bevor sie ranzig drehen, aber chia Samen sind so reich an Antioxidantien können sie in Lagerung für bis zu vier Jahre ohne Verschlechterung gehalten werden.
Fülle Nährstoffe auffüllen
Schwangerschaft ist sehr besteuert auf den Körper. Chia Samen packen eine starke Antioxidans Punsch zu helfen, ersetzen einige der verlorenen Nährstoffe. Sie sind hoch in essentiellen Mineralien wie Kalzium, Phosphor, Magnesium, Mangan, Kupfer, Zink, Eisen und Niacin.
Während der letzten drei Monate der Schwangerschaft ist es wichtig, ausreichend Kalzium für die richtige Skelettentwicklung zu bekommen. Chia Samen enthalten fast fünfmal die Menge an Kalzium als Milch. Ein zusätzlicher Bonus - sie enthalten auch Bor, ein weiteres kritisches Mineral für die Knochengesundheit.
Eisen ist wichtig, um die roten Blutkörperchen zu entwickeln, die Sauerstoff durch den Körper transportieren. Während der Schwangerschaft ist eine erhöhte Eisenaufnahme erforderlich, um das erhöhte Blutvolumen der Mutter und die Entwicklung des Babys Blut aufzunehmen.
Nach einer Studie von Natural Standard Research Collaboration haben Chia Samen eine mögliche Wirksamkeit für Allergien, Angina, athletische Leistungssteigerung, Krebs, koronare Herzkrankheit (CHD), Herzinfarkt, hormonelle / endokrine Störungen, Hyperlipidämie, Bluthochdruck, Schlaganfall und Vasodilatation gezeigt . Einige Beweise deuten auch auf mögliche Antikoagulans, Antioxidans und antivirale Effekte hin.
Verlangsamt die Zuckerabsorption
Hoher Blutzucker sorgt für eine riskante Schwangerschaft. Es ist mit Komplikationen wie hohem Geburtsgewicht verbunden, erhöhen die Chance von C-Abschnitt Lieferungen und Präeklampsie. Wenn sie verzehrt werden, bilden Chia-Samen eine Gelatine-ähnliche Substanz im Magen. Das verlangsamt die Verdauung und hält den Blutzuckerspiegel stabil.
Energie-Booster
Neben der Verlangsamung der Zuckerabsorption verlangsamt auch Chia den Prozess der Umwandlung von Zucker und Kohlenhydraten aus den Samen in Energie. Dieser langsame Brennvorgang führt in Kombination mit dem hohen Proteingehalt zu einem anhaltenden Energieschub.
Chia in deiner Diät einbinden
Chia ist sehr vielseitig. Die Samen können roh gegessen werden, in Wasser eingeweicht, um ein Gel zu bilden oder wie Alfalfa-Sprossen zu wachsen. Wenn sie roh gegessen werden, haben sie einen nussartigen Geschmack und sind eine großartige Ergänzung zu Ihrem Morgen Quinoa Brei oder auf einen Salat geworfen. Sie können bis zu zehnmal ihr Gewicht in Wasser aufnehmen, also sind sie eine großartige Möglichkeit, um Suppen oder einen Smoothie zu verdicken.
Allerdings wählen Sie, um sie in Ihre Ernährung zu integrieren, ist es am besten, es allmählich zu tun. Chia ist hoch in der Faser, also beginnen mit einer kleinen Menge und achten Sie darauf, viel Wasser zu trinken. Die empfohlene tägliche Portion ist 1 - 2 Esslöffel trockene Samen, beginnen langsam und geben Ihrem Körper Zeit, um die erhöhte Faseraufnahme anzupassen. Achten Sie darauf, eine Bio-Marke zu wählen.